No és un blog qualsevol més, aquest és menorquí!
Quan jo era petita m’agradava berenar Pops de Kellog’s, uns cereals endolçats amb mel. Ara que tenc fills, em vaig enrecordar de quant m’agradaven i li vaig comprar a n’Abril per berenar. La meva sorpresa és que ni la textura ni el gust em recorda per res els que jo menjava. Els recordava molt més … Llegiu més
Ahir, sopant amb en Nico i en Santi després d’un capvespre de feina informàtic, em vaig entémer que na Tonyi, seguint al peu de la lletra la filosofia del Linux i del software lliure, va fer públic el secret de les coquetes de La Murada: per fer la pasta, cal posar només el vermell de … Llegiu més
Ohhhhhhhhhhhhh que bones que són. Ses croquetes de verdura de La Morada són insuperables. Ara les esteim intentant reproduir aquí a Aiguafreda, però no mos n’acabam d’ensortir. Tot i que sa cuinera, na Núria, s’estrenava en aquest menjar i no li van sortir malament del tot, el cert és que mos falta algun secret. Sa … Llegiu més
Ja fa dies que us volia parlar d’un dels plaers culinaris més genuïnament menorquins que existeixen: el pa amb sobrassada frita. Llevar-se un dematí de diumenge i encendre la paella amb una miqueta d’oli, mentres escalfes un got de cafè amb llet… tallar unes llesques de sobrassada i posar-les a fregir (encenent s’extractor de fums, esclar)… i … Llegiu més